- Eksklusivt og begrenset opplag
- Profesjonell presisjon
- Kan håndtere de fleste oppgaver på kjøkkenet
Kiritsuke-kniven på 15 cm er inspirert av japanske kjøkkensjefer og gir enestående kontroll og fleksibilitet. Når du mestrer formen, blir dette en allsidig kniv for kutting, skiving og hakking av både kjøtt, fisk og grønnsaker.
Kniven er også tilgjengelig som en del av et komplett jubileumssett med kokkekniv (18 cm) og universalkniv (11 cm), perfekt for den ambisiøse matentusiasten.
- SKU:
- 613807
- EAN:
- 4943691798213
- Artikkelnummer:
- GS-110/AB
- Merke:
- Global
- Kategori:
- Japanske kniver
- Opprinnelsesland:
- Japan
- Lengde:
- 15 cm
- Vekt:
- 120 g
- Farge:
- Stål
- Materiale:
- Rustfritt stål
- Hardhet:
- 56-58
- Håndvask anbefales:
- Ja
- Slipevinkel:
- 10 til 15
- Vedlikehold:
- Ta godt vare på Global-kniven din for å bevare skarpheten og levetiden. Vask den alltid for hånd med vann og litt oppvaskmiddel, og tørk den umiddelbart. Unngå oppvaskmaskin – sterke vaskemidler og høye temperaturer kan skade både bladet og håndtaket.Bruk et skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør for å skåne eggen. Unngå harde underlag, fryste råvarer og bein som kan sløve eller skade kniven.Oppbevar kniven i et knivfutteral, knivblokk eller på en magnetlist – med ryggen først mot listen for å beskytte eggen.For å holde kniven sylskarp bør du skjerpe den jevnlig med en skjerpestav eller våtsliper. Når det ikke lenger holder, kan du slipe den med slipestein eller levere den til en profesjonell. Husk at Globals japanske blad bør ha en slipvinkel på 10–15 grader.
















Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.