Fjord ostehøvel 23 cm

Fjord ostehøvel fra Skaugum er en håndlaget ostehøvel i norsk eik og rustfritt stål, utviklet for å gi presise og jevne skiver av både gulost og brunost. Det smidde stålet gir en skarphet og varighet som kun denne metoden kan oppnå, og håndverket gjenspeiles i hver detalj. Skaftet er laget av tromlet norsk eik, bearbeidet slik at overflaten får et naturlig røft uttrykk.

Stålet i ostehøvelen er mørkt og har 18/8-kvalitet, noe som gir høy motstandsdyktighet og lang levetid. Dette er samme type bestikk som ble laget for Restaurant Under, inspirert av kontrasten mellom sjø og land. Det mørke stålet speiler havet, mens det rustikke treskaftet minner om drivved formet av naturen.

Hver del er produsert for hånd hos Skaugum, med metoder som har vært brukt siden 1943. Produksjonsprosessen omfatter oppvarming av stål til 1035 grader og forming med hydraulisk hammer. Treverket sages, freses og monteres for hånd. Fjord ostehøvel skal vaskes for hånd for å bevare både stål og treskaft. Produktet leveres med 5 års garanti, forutsatt riktig bruk og at det ikke har vært vasket i oppvaskmaskin.