Koya 4000FC grønnsaks-og fruktkniv 17 cm

Miyabi Koya 4000FC Grønnsaks- og fruktkniv 17 cm er en raffinert Nakiri-kniv laget for presis og effektiv kutting av alt fra sprø gulrøtter til myke tomater. Bladet er laget av FC61 mikrokarbidpulverstål og herdet til ca. 61 HRC, noe som gir langvarig skarphet og høy slitestyrke. Den klassiske Honbazuke-slipen med 19° egg og speilblank finish gjør kniven til et pålitelig og elegant verktøy på kjøkkenet.

Nakiri-formen, med rett blad og flatt snitt, gir maksimal kontakt med skjærebrettet og gjør det enkelt å kutte jevnt – uten å vippe bladet. Håndtaket i lysebrunt Pakkawood er utformet i en tradisjonell japansk åttekant som gir et trygt og balansert grep, selv ved hurtig hakking.

Hva gjør denne bedre enn en vanlig kokkekniv til grønnsaker? Den er spesialdesignet for oppgaven, og gir raskere, jevnere og mer kontrollerte snitt.

• Presist blad i FC61-stål – hardhet ca. 61 HRC
• Nakiri-design – rett blad for rask og jevn kutting
• 19° Honbazuke-slipt egg – ekstra skarphet
• Høyt blad – beskytter fingrene og gir stabilitet
• Ergonomisk håndtak i Pakkawood, japansk stil

En ideell kniv for deg som kutter mye grønnsaker og setter pris på presisjon.