Ran trancherkniv 18 cm

Ran trancherkniv 18 cm fra Yaxell er utviklet for presisjon og eleganse ved servering og tilberedning av kjøtt. Med sitt lange og smale blad gir den deg kontroll over hvert snitt, enten du trancherer en stek, fileterer fisk eller skjærer sashimi.

Kniven er laget med 69 lag damaskstål, og har en kjerne av slitesterkt VG10-stål som sørger for en ekstremt skarp egg. De ytre lagene gir både rustmotstand og det dekorative mønsteret som kjennetegner serien. Bladets hardhet på 60–62 HRC gir god holdbarhet og minimal sløving over tid.

Skaftet i sort canvas-micarta er både robust og hygienisk, og gir et sikkert grep under bruk. Balanseringen er optimalisert med to nagler og en vektjusterende knapp i rustfritt stål i enden.

– 18 cm langt, smalt blad – perfekt for tranchering
– Damaskblad i 69 lag med hard VG10-kjerne
– Skarp, rustbestandig og elegant
– Ergonomisk håndtak i vannavstøtende micarta
– Balansert konstruksjon for presist arbeid