Wood knivsett 2 deler kokkekniv/grønnsakskniv

Sekiryu Wood knivsett 2 deler er et japansk knivsett som kombinerer tradisjon, funksjon og design. Det inneholder to sentrale kniver: en 18 cm gyutokniv og en 12 cm pettykniv. Gyutokniven fungerer som en allround kniv og passer til det meste av kuttearbeidet på kjøkkenet, mens pettykniven er perfekt for mindre oppgaver som å kutte frukt, grønnsaker og urter.

Knivbladene har et bølgemønster inspirert av det klassiske «HAMON»-designet – et visuelt uttrykk hentet fra tradisjonelle japanske sverd. Materialvalget er like gjennomtenkt: en kjerne av 8A molybdenstål gir skarphet, mens to lag 420J2 rustfritt stål sørger for holdbarhet og stabilitet. Resultatet er en balansert kniv som holder eggen godt over tid.

Håndtakene er laget av Red Wood – et rødlig bartre som får en dypere farge ved bruk, og gir et behagelig grep og naturlig finish. Produsert i Seki, Japans historiske senter for sverdproduksjon, representerer Sekiryu både arv og innovasjon.